Sous Chef - Urgent

Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di ECHO Sejahtera. Dengan latar belakang yang kuat dalam dunia kuliner, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengembangan karir yang baik. Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, jangan ragu untuk mengirimkan lamaran Anda.

Kami menunggu untuk bertemu dengan Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef utama dalam mempersiapkan dan mengawasi pembuatan hidangan.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi di dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan di dapur.
• Mengembangkan dan memperbarui menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Melaporkan kinerja dapur dan memberikan masukan untuk perbaikan berkelanjutan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim masak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan dan memerlukan kecepatan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait