Senior Sous Chef

Sun Zone Group · 📍 Kebayoran Lama, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Sun Zone Group sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan instruksi yang jelas.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.,Melakukan pengawasan terhadap kinerja tim dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan HACCP.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapur.Kemampuan mengembangkan menu.Kemampuan memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan stok bahan baku.Kemampuan dalam menjaga kebersihan dapur.Kemampuan dalam melakukan pengawasan terhadap kinerja tim dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait