Lead Pastry Chef

Cafe Zahra Bangunan · 📍 Koja, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 19.000.000 – Rp 27.000.000 per month

Bergabunglah dengan tim kami di Cafe Zahra Bangunan sebagai Lead Pastry Chef! Kami mencari seorang profesional berbakat yang memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner, terutama dalam pembuatan roti dan dessert. Anda akan bertanggung jawab atas kualitas produk kami dan membantu mengembangkan menu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kerja yang positif bagi semua staf kami. Jika Anda memiliki semangat dan dedikasi untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji: Rp 19.000.000 – Rp 27.000.000 per bulan

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membuat dan mengembangkan menu roti dan dessert yang menarik dan berkualitas tinggi.

Memimpin tim pastry dan memastikan standar kualitas yang tinggi.

Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya produksi.

Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam proses pembuatan.

Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.

Berpartisipasi dalam pelatihan staf dan pengembangan tim.

Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.

Memastikan kepuasan pelanggan dengan produk yang ditawarkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti dan dessert.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.

Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keamanan pangan.

Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.

🛠️ Keahlian

<h3>Keahlian:</h3><li>Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menu.</li><li>Kemampuan dalam mengelola inventaris dan biaya produksi.</li><li>Kemampuan dalam menyusun dan mengikuti prosedur keamanan pangan.</li><li>Kemampuan dalam berkomunikasi dan bernegosiasi dengan pemasok dan vendor.</li><li>Kemampuan dalam mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk produk.</li><li>Kemampuan dalam mengelola stok bahan baku dan mengatur jadwal produksi.</li><li>Kemampuan dalam melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.</li><li>Kemampuan dalam mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang